湖西ポークを贅沢に使った新商品「メンチカツパン」が登場！

静岡県浜松市にあるヤタロー地産地消工場店で、地元食材をふんだんに利用した新たなパン「湖西ポークメンチカツパン」が2026年4月から販売開始されました。この商品は、地域の生産者が誇る特産品を使用し、旨みを最大限に引き出しています。

地元素材を活かした美味しさ

本商品は、浜松市の周辺で育てられた湖西ポークを主材料としています。湖西ポークは、三元豚の交配によって得られた、脂肪の甘みと赤身の柔らかさが際立つ豚肉です。徹底した飼料管理のもとで育てられ、出荷前には麦類を含む特別な飼料が与えられることで、肉質の良さが引き出されています。粗挽きに仕上げた湖西ポークは、力強い肉感を楽しむことができ、噛んだ瞬間に肉の風味が広がります。

また、このメンチカツパンの特徴的な部分は、外側の衣のザクザク感。軽やかでカリッとした食感が楽しめるため、食べごたえもしっかり感じられます。そんなメンチカツに添えられるのが、浜松の老舗醤油醸造所、明治屋醤油の「高嶺ソース」です。このソースは、リンゴや国産の野菜を使用し、煮込むことで甘みとまろやかさを生み出しています。仕上げに加えた香辛料が香りを引き立て、湖西ポークの旨みを一層引き立てる役割を果たしています。こうしたこだわりが詰まったメンチカツパンは、ぜひ一度味わってみる価値があります。

ヤタロー地産地消工場店の魅力

ヤタロー地産地消工場店は、地域に根ざした食材を使い、地元の「おいしい」を再発見する場です。商品開発から流通・販売までを一貫して行うことで、新鮮な食材を手に取りやすい価格で提供しています。また、工場直売価格の商品や「アウトレット商品」の取り扱いもあり、時には意外な発見もあるかもしれません。

さらに、90年以上の歴史を持つヤタローは、焼き立てのパンやスイーツを提供する「ライブキッチン」も魅力の一つです。地元の農家やベーカリーと連携し、地域の食文化を大切にし、人々に美味しいものを届けることに情熱を注いでいます。自社の物流網を活かして、地元の魅力を多くの人に伝え、地産地消の実現に寄与しています。