リゾナーレ熱海で味わう秋の干物とカクテルのペアリング体験

リゾナーレ熱海での特別な夜

静岡県熱海市に位置するリゾナーレ熱海では、2025年9月1日から11月30日までの期間、特別なイベント「ヒモノBar」が開催されます。これは、秋の夜空を眺めながら、干物とカクテルのペアリングを楽しむ特別な機会です。多忙な日常から離れ、心が弾むリゾート体験が待っています。

きらめく夜景と秋風

リゾナーレ熱海は、その名の通り、大自然に囲まれた美しいリゾートホテルです。最上階にある「ソラノビーチ Books&Cafe」では、新たに夜景を楽しむカウンター席が登場し、秋の風を感じながら、目の前に広がる絶景を堪能できます。特別に装飾された空間では、干物や網のモチーフがあしらわれ、スタイリッシュな雰囲気に包まれています。

ヒモノプレートの登場

今年のイベントでは、特に注目すべきは「ヒモノプレート」です。静岡県産の「熱海だいだいサクラマス」を使用したこのプレートでは、干物の新たな魅力を引き出す5種類の料理が楽しめます。ポタージュやリエットなど、様々な調理法や食材の組み合わせにより、干物の旨味を最大限に引き立てる工夫がされています。特有の香りを持つサクラマスによって、干物の新しい味わいを体験できます。

オリジナルカクテルでの乾杯

また、本イベントでは、地元の「SEACLIFF 熱海蒸溜所」のクラフトジンを使用したオリジナルカクテルも提供されます。干物との相性を考慮し、柚子の香りが広がる特別なドリンクが用意され、ここでしか味わえないペアリング体験が可能です。独自の製法で作られたこのジンは、日本酒や焼酎とは一線を画し、洋酒との新しい組み合わせを楽しむことができます。