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中山豆腐店の冬の特別メニュー、ビスクスンドゥブ

冬の寒さをしっかりと感じるこの季節、体の芯から温まる食事を求める方も多いのではないでしょうか。そんな時期にぴったりの新メニューが、中山豆腐店から登場します。2026年1月14日（水）から販売が開始される「ビスクスンドゥブ」は、エビの旨みがたっぷり詰まった濃厚なビスク仕立てのスープが特徴です。

エビの旨みが詰まった濃厚スープ

この「ビスクスンドゥブ」は、かつお出汁と豚のコクが感じられる特製スンドゥブスープに、エビの旨みを凝縮したビスクを混ぜ合わせています。一口頬張ると、エビの香りがふわりと広がり、コクのあるスープとともに絶妙なハーモニーを生み出します。これにより、満足感が高い一杯に仕上がっています。

さらに、合わせるのは中山豆腐店自慢の自家製豆腐。国産の大豆「トヨマサリ」を使用し、毎日お店で手作りされています。この豆腐は、風味が豊かで甘みがあり、柔らかく仕上がるため、「大豆の横綱」とも呼ばれる名品。具材にはエビのほか、ムール貝やじゃがいも、ズッキーニ、玉ねぎ、ニラなどが使われており、ボリュームと食べ応えも抜群です。シンプルながらも奥深い味わいのスンドゥブをぜひご賞味ください。

価格とメニュー概要

「ビスクスンドゥブ」は、税込1,309円で提供されます。この冬の限定メニューを楽しむことで、心も体も温まること間違いなしです。もっと多様な味を楽しみたい方のために、その他のメニューも豊富に取り揃えていますので、ぜひ店舗でご確認ください。

販売店舗と時間

この「ビスクスンドゥブ」は、スンドゥブ中山豆腐店の2店舗で提供されています。高田馬場店と秋葉原店の所在地や営業時間は以下の通りです。

スンドゥブ 中山豆腐店 高田馬場店

• - 所在地: 東京都新宿区高田馬場1-26-12 高田馬場ビル1F
• - 営業時間: 10:30～23:00（ラストオーダー22:30）
• - 電話番号: 03-5291-7155
• - 店舗情報

スンドゥブ 中山豆腐店 秋葉原店

• - 所在地: 東京都千代田区外神田4-2-6 AKIBA426ビル1F
• - 営業時間: 10:00～23:00（ラストオーダー22:30）
• - 電話番号: 03-5298-5311
• - 店舗情報

中山豆腐店の魅力

中山豆腐店は、2020年に高田馬場に1号店をオープンし、翌年には秋葉原に2号店を開設しました。スンドゥブという料理は、手軽にランチやディナーを楽しむことができるスタイルのため、ビジネスパーソンや学生にも人気です。店内は白を基調としたシンプルなデザインで、カウンター席も多く、おひとり様でも入りやすい雰囲気が魅力です。

自家製豆腐のこだわり

中山豆腐店では、自家製豆腐に特にこだわっています。「トヨマサリ」を使用し、糖度が高く、油脂分の少ない豆腐を毎日手作りしています。この豆腐は、ほんのり甘く上品な味わいを持ち、スンドゥブのベースとして最適な存在です。

スンドゥブスープの味わい

スンドゥブのスープは、かつお出汁と豚肉をベースにした中山豆腐店オリジナル。自家製のタテギやペースト状にした野菜も加わり、奥行きのある味に仕上がっています。この冬、温かいスンドゥブを味わいながら身体を温めてみてはいかがでしょうか。心から満足できる一杯を楽しみに、ぜひお越しください。

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