沖縄初上陸！丸亀製麺石垣島店オープンのお知らせ！

沖縄初出店！丸亀製麺石垣島店がグランドオープン

讃岐うどん専門店「丸亀製麺」が、2025年12月10日（水）に沖縄の離島、石垣島に初の店舗をオープンします。丸亀製麺は「毎日粉から打つうどん」をモットーに、新鮮さと手づくりの美味しさにこだわり続けてきました。石垣島への出店は、3年以上にわたる構想と地域の食文化への敬意を込めた特別なプロジェクトです。

この出店計画が始まった背景には、地元のお客様やスタッフから寄せられた熱い要望があり、その声に応えたいという思いがありました。石垣島は、物流や食材の保管に課題がある地域ですが、丸亀製麺はそれらを克服してこの夢を実現しました。店舗は地元の方を主な従業員として、約50名が新たな仲間として加わります。この経営モデルは、地域に根付いており、従業員とお客様両方の心を大切にする「心的資本経営」を進めていく方針です。

石垣島限定メニューも！

新しい石垣島店では、地元食材を存分に取り入れたメニューが豊富に展開されます。特に注目は、『鶏と野菜の揚げびたしうどん』です。このメニューでは、沖縄県産のハーブ鶏「ピュアやんばる」を使い、揚げびたしとともにぶっかけうどんに仕立てています。特製だしが染み込んだ一口は、まさに感動の味です。また、温かい『旨だし豚しゃぶうどん』も、地元の食文化に合わせた料理で、目の前で調理され、提供される新鮮さが楽しめます。

さらに、丸亀製麺の人気商品「丸亀うどーなつ」も初上陸し、話題を呼ぶこと間違いなしです。これらの限定メニューは、地元ならではの風味や食材を大切にしたラインアップが魅力です。

店舗の雰囲気と装飾

新たに誕生する丸亀製麺石垣島店は、地元の文化を感じる装飾が施されたユニークな空間です。入り口には伝説のシーサーがお出迎えし、厨房ではプロの麺職人がうどんを打ち上げる様子を間近で楽しむことができます。内部のデザインには、地元の職人が手がけた伝統的な「八重山ミンサー織り」が壁に飾られ、観光客にも地元の魅力を感じていただけることでしょう。

このお店では、うどんの他にも沖縄で人気の『タコライス』や『ジューシーおむすび』も用意されています。石垣島に訪れるすべての方々に、打ち立てのうどんと共にこの特別な料理を楽しんでいただきたいと思っています。