ドトールコーヒーがプラスチック削減を目指す新技術「TiMELESS®」を導入

ドトールコーヒーの新たな取り組み報告

株式会社ドトールコーヒーが、環境保護に向けた新たな一手を打ち出しました。昨今の環境問題が深刻化する中、企業としての責任を果たすため、同社は長瀬産業が提供する革新的なガスコントロール技術「TiMELESS®」を用いた包装機械を新たに導入しました。これにより、プラスチック使用量の削減が実現され、環境に優しい製品の製造が可能となりました。

「TiMELESS®」の技術について

「TiMELESS®」は、株式会社MIBが開発した独自の技術で、コーヒー豆の脱気機能を向上させるものです。従来、コーヒー包装袋にはプラスチック製の脱気バルブが使用されていましたが、これが環境負荷の原因とされていました。この新技術では、袋のシール部分に微細な流路を設けることで、プラスチックバルブを一切使用せずに脱気を行えるのです。

このアプローチは、業界内でも注目を集める革新であり、サステナブルな製品づくりへの道を拓くものとなっています。環境への配慮はもはや選択肢ではなく企業の義務とされつつあり、「TiMELESS®」の導入はその一環です。

初めての導入と今後の展望

ドトールコーヒーは2023年に販売した特別なコーヒー「初釜」において、初めてこの「TiMELESS®」技術を使用した包装袋を導入しました。これを皮切りに、同社はさらなる環境負荷の低減と生産性の向上を目指しています。現在は業務用の一部製品においてこの技術を採用しており、今後はその範囲を広げることを検討中です。

この取り組みは、ドトールコーヒーだけでなく、コーヒー業界全体のサステナビリティを高めることにも貢献すると期待されています。また、この新技術の展開を通じて、業界全体が持続可能な方法で成長する道を模索しています。

環境と生産性の両立

ドトールコーヒーが「TiMELESS®」を導入することで、環境への影響を最小限に抑えつつ、同時に生産性の向上も実現できることが大きなポイントです。企業が環境への配慮をしながら生産効率を高めていくことは、今後のビジネスモデルにおいて非常に重要な要素となります。

企業として社会の持続可能性に寄与することは、消費者にも良い印象を与え、ブランドの価値を高める一助ともなるでしょう。