キルフェボンのOSMICトマトタルトが今年も登場！その魅力とは？

キルフェボンの新作タルトとは？

タルト専門店「キルフェボン」が、OSMICフルーツミニトマトをふんだんに使用した新たなタルトを2026年6月16日（火）から、期間限定で販売します。これは、昨年も話題となった一品で、銀座、青山、横浜の3店舗のみでの特別販売です。フルーツのような甘さが特徴のこのトマトをタルトにしたことで、リッチな味わいと新たな食体験が生まれています。

OSMICフルーツミニトマトとは？

OSMIC FOODSが手がけるOSMICフルーツミニトマトは、通常のトマトの糖度を大きく上回る糖度10を誇る特別な品種です。このトマトは、特製の土壌で育てられ、米ぬかや蟹殻、牡蠣殻など自然由来の成分のみを使って栽培されています。また、マルハナバチによる自然交配や、365日24時間の環境管理が行われており、甘さと香り、そして瑞々しさが最大限に引き出されています。

タルトの詳細

販売予定のタルトは、フルーツミニトマトを贅沢に使用した",OSMIC フルーツミニトマト10"のタルトです。タルト生地にはトマトペーストが練り込まれており、特有の酸味と風味が一体となり、バターのクリーミーさを引き立てます。生地、クリーム、トマトのハーモニーがもたらす奥深い味わいは、他では味わえない特製のものです。約20個のOSMICフルーツミニトマトが贅沢に使用されており、その甘みと旨味がぎゅっと凝縮されています。

価格と販売情報

- 販売価格: 880円（税込）/ホール（21cm）：7,041円（税込）
- 販売期間: 2026年6月16日（火）〜7月17日（金）
- 販売店舗: グランメゾン銀座、青山、横浜の3店舗

開発担当者の声

開発担当の加藤洋平さんは、「甘さと酸味、香りがしっかりとしたトマトがタルトに使用されることで、全体的にまとまりのある仕上がりを目指した」と語っています。
このタルトが多くの人々に喜ばれ、再び話題となることを期待しています。

キルフェボンについて

「キルフェボン」は1991年に設立されたタルト専門店です。以来、旬のフルーツや厳選された食材を使用し、多彩なタルトを展開しています。店内には色とりどりなタルトが並び、毎回訪れる楽しみを与えてくれるスポットです。店名の意味は、フランス語で「なんていい陽気なんだろう」という意味を持っています。

この夏、新しい味覚の冒険にぜひキルフェボンへお越しください。こだわりのOSMICトマトを使用したタルトは、きっと皆さんの期待を超える一品になるでしょう。