千葉初上陸！こだわりの本格蕎麦と一品料理「ソバキチ」

千葉県初出店の本格蕎麦「ソバキチ」

2026年3月18日、千葉県習志野市津田沼に新たにオープンする「ソバキチ」は、挽きたて、打ちたて、茹でたての蕎麦を提供する本格的な蕎麦屋です。全国で9店舗目となるこの店舗は、イオンモール津田沼のレストラン街、6階に位置します。

このお店の最大の特徴は、国産の厳選された蕎麦の実を使用し、自店の石臼で製粉から製麺まで行うところです。そのため、香り高く、食感や喉ごしを最大限に引き出した、自家製の二八蕎麦を味わうことができます。つゆには、真昆布と国産鰹を丁寧に煮出した出汁を使用しており、蕎麦との相性は抜群です。

ランチタイムのボリューム満点セット

ランチタイムにおすすめのメニューは、蕎麦と「海老天丼」や「ロースかつ丼」のセットです。ボリュームたっぷりで、しっかりと美味しさを味わえます。また、春の季節限定メニューとして、たけのこや桜海老を使用した特別なセットも登場します。この時期ならではの味覚を楽しむことができるのが嬉しいところです。

ディナータイムの多彩な一品料理

夜には、1本からオーダー可能な「串天」や「もつ煮込み」、そして新たに加わる「串焼き」などを楽しむことができます。お酒と相性抜群な一品料理を揃え、利き酒セットでは3種類の日本酒を選ぶことができるため、軽く一杯飲みたい時にもぴったりです。

カウンター席が象徴的なスタイリッシュで居心地良さを重視した空間は、仕事帰りのお一人様や、家族、友人とともに楽しむのにも最適です。どんなシーンでもぴったりな店舗が「ソバキチ」の魅力です。

必見のメニュー

「ソバキチ」には多彩なメニューがあります。デリシャスな蕎麦をはじめ、春のおすすめメニューでは桜えびのかき揚げと季節野菜を使った「海老天もり蕎麦」、あおさ海苔をトッピングした「かき玉蕎麦」などがあります。これらのメニューは食材の新鮮さと、店主のこだわりが感じられる逸品です。

さらに、うどんや中華そばも楽しめるので、多様なニーズに応えることができます。ランチセットでは、サクッと揚がった天ぷらや自家製のアジのたたき丼もおすすめです。

この新しい蕎麦屋『ソバキチ』で、こだわりの蕎麦と一品料理をぜひ味わってみてください。オープンを心待ちにしている方もたくさんいることでしょう。