夏限定！ジョエル・ロブションの桃の贅沢パフェを楽しむ方法

ジョエル・ロブションの夏の名品、桃のパフェ

東京都中央区の日本橋髙島屋S.C.内に位置する「ルカフェドゥジョエル・ロブション」。将来の食のトレンドとも言える、特別な体験を提供するこのカフェでは、2025年7月1日から8月31日までの期間限定で、贅沢に桃を使用した「桃のパフェヴェルヴェーヌの香りをアクセントに」が楽しめます。毎日限定20食のため、事前に予約意識を持って訪れることをおすすめします。

桃を贅沢に使用したパフェの魅力

このパフェには、なんと一玉分のフレッシュな桃と、桃のコンポート、さらに桃のソルベが使われているため、桃の風味を存分に味わうことができます。立体的に構成されたパフェは、その美しさだけでなく、香りと味わいにおいても絶妙なバランスを保っています。特に、ヴェルヴェーヌが香るブランマンジェと酸味のあるフランボワーズのジュレが、桃の甘さを引き立てており、心地よいハーモニーを生み出します。

パフェのトップには、軽やかなメレンゲと飴のチュイルが飾られ、見た目にも華やかさを演出。まるで芸術作品のようなその姿は、見て楽しむだけでなく、初めての一口を期待させる魅力にあふれています。

夏のティータイムにぴったり

「桃のパフェヴェルヴェーヌの香りをアクセントに」は、贅沢なデザートとしてだけでなく、特別なティータイムを演出するアイテムとしても最適。提供は毎日14時30分から始まり、営業時間は10時30分から19時30分（ラストオーダー19時）まで。お好きなコーヒー、紅茶、またはハーブティーがついて、2,530円（税込）という価格で、心満たされるひとときを体験することができます。