ジョエル・ロブションのクリスマス限定メニューで特別な時間を

ジョエル・ロブションのクリスマスメニュー2025

2025年12月、フランス料理界の巨匠、ジョエル・ロブションが運営する「ガストロノミー“ジョエル・ロブション”」では、特別なクリスマスメニューを期間限定でご用意します。このメニューは、12月18日から25日までのディナーと、20日から25日までのランチで楽しむことができます。事前予約が必須となりますので、ぜひお早めにご計画ください。

特別なひとときを演出するメニュー

「ガストロノミージョエル・ロブション」は、素材それぞれの特性を最大限に引き出した料理を提供することで知られています。このクリスマスには、普段とは異なる特別な料理の数々が登場します。最初の一皿は、キャビアとオマール海老を用いた豪華なアミューズ。なめらかなカリフラワーのクリームに包まれたこの一皿は、目にも美しいデザインと、素材の持つ味わい深さが楽しめます。

メイン料理には、厳選した和牛フィレ肉が登場します。黒トリュフの香りと共に赤ワインソースをまとわせ、これぞクリスマスのために特別に仕立てられた一品。香草のサラダとの相性も抜群です。この料理は、クリスマスの祝祭感を高める最高のメインディッシュとなることでしょう。

デザートには、華やかな「クリスマスリース」の取り入れた一品をご紹介します。苺とシャンパーニュロゼの風味が広がるこのデザートは、サブレの上に美しいムースと新鮮な苺を重ね、まるで宝石のような輝きを放ちます。華やかな見た目と相まって、毎年多くのお客様に愛される一品となっています。