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「鳥貴族」が新たな試みに挑戦！期間限定メニューが登場

焼鳥屋「鳥貴族」が、アニバーサリーを迎えたこの夏、新しいテーマ『もう一歩先への挑戦 ～産地にこだわったメニューをお客様にお届けしたい～』を発表し、8月1日から期間限定の新メニューを発売しました。昨年に引き続き、国産食材へのこだわりを強化し、4つの期間に分けて新しいメニューが楽しめるようになります。今回の第1弾は、全6品が提供され、食材の質の高さと独自のアイデアが盛り込まれています。

期間限定メニューのラインナップ

1. くりからのよだれ串

国産のムネすじ肉を贅沢に使用した「くりからのよだれ串」は、特に印象的な一品です。この串焼きは、下ごしらえに手間がかかる希少なムネすじ肉を使用。一度口にすれば、その程よい脂とコリコリとした食感がクセになり、その調理法と中華ソースのバランスが絶妙です。

2. 鶏ももの金山寺味噌串焼

長野県の老舗創業125年を超える「マルマン株式会社」の金山寺味噌を使った鶏もも肉の串焼きは、ジューシーさと芳醇さが特徴。こだわりの味噌で漬け込まれた鶏肉は、職人の手によるまかない料理から生まれた秘伝の味が楽しめます。

3. フライド茄子

まるごとの国産ナスを使ったフライド茄子も見逃せません。食べやすくカットされ、軽い食感で飽きが来ない美味しさが特徴です。オリジナルのスパイスと白だしによる味付けで、ナスの旨味が際立つ逸品です。

4. 鉄板焼きおにぎり～醤油バターソース～

新感覚の焼きおにぎりは、鉄板で焼き上げ、親鶏の炙り焼きとネギをトッピング。だしバターと醤油の香りが、おこげとともに絡まります。様々な食べ方を楽しむことができ、自分好みのスタイルで味わえます。

5. ナガノパープルパフェ

デザートには長野県産の「ナガノパープル」を使ったパフェが登場。ワッフルにホイップを添え、贅沢な果実のシロップがたっぷりとかかっています。強い甘みを持つナガノパープルのシロップは、ホイップクリームとの相性が抜群です。

6. ナガノパープルチューハイ

さらに、同じく長野県産のナガノパープルを使ったチューハイも魅力的。シュワッとした食感が楽しめるこのドリンクはスッキリ爽やかで、焼鳥との組み合わせにぴったりです。

食材へのこだわり

この新メニューの発表は、焼鳥に使用する全食材を国産化に向けた10年間の取り組みの成果の一部です。日本全国の生産者と連携し、安全で安心な料理を提供する姿勢がよく表れています。これからの期間、各地から集められた高品質な食材を使用した美味しい料理を楽しめるチャンスです。

展開スケジュール

この期間限定メニューは2026年8月1日から9月30日まで楽しむことができます。しかし、売れ行きによっては販売期間内でも突然の品切れや販売停止もあり得るため、早めの訪問がおすすめです。全店で取り扱われ、一品390円という手頃な価格での提供は、多くの人に楽しんでもらえることでしょう。

SDGsへの取り組み

さらに「鳥貴族」はSDGsにも積極的に取り組んでおり、焼鳥売上の一部が公益社団法人国土緑化推進機構「緑の募金」へ寄付されています。森づくりの活動支援にも力を入れている姿勢も魅力の一つです。

まとめ

新しいメニューが登場することで、焼鳥屋「鳥貴族」はさらに多様な楽しみ方を提供しています。国産食材の良さを存分に活かした新しい串焼きやデザート、ドリンクを堪能しに、是非足を運んでみてはいかがでしょうか。

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