フードロス削減を実現するふるさと納税お礼品特集
2025年10月22日、ふるさと納税ポータルサイト「さとふる」を運営する株式会社さとふるが新たに公開した特集ページ「もったいないを、おいしいに!フードロス削減お礼品特集」についてご紹介します。この特集は、フードロス削減を目的に、地域の恵みを重視したお礼品を紹介するものです。
特集ページでは、流通から外れた青果や製造過程で生じた余剰食材を使用した商品が多数取り上げられています。目を引くのは、規格外として捨てられがちな食材を用いた商品で、農家の思いが込められた逸品が揃っています。これにより、寄付者はおいしく食べる体験を通じて、フードロスの現状や生産者の取り組みを知ることができ、より多くの人々がフードロス削減に参加することを促進しています。
特集に掲載された各事業者からは、フードロス削減に対する真摯なメッセージが届けられています。例えば、長野県のまつじるし農園では、規格外のりんごを使用して作られたキャラメルパウンドケーキが人気で、元パティシエの園主が心を込めて製造しています。自宅に加工所を設けており、丁寧に作られた一品は、特に好評です。
千葉県にあるへねりーふぁーむは、捨てられてしまうはずのキャベツを使った「アフロきゃべつ餃子」を提案。外葉や芯まで無駄にせず、おいしさを引き出す工夫がされています。家庭でも簡単に楽しめるべたつかないおいしさが特徴です。
また、鹿児島県のTOBA TOBA COLAは、サトウキビや島みかんを活かし、14種類のスパイスを調合したクラフトコーラシロップを製造。未利用果実を活用してフードロス削減に貢献する同製品は、炭酸飲料はもちろん、ミルクやビールとの組み合わせにもぴったりです。
静岡県掛川市のオーガニック農園しあわせ野菜畑が提供する有機野菜のセットも見逃せません。形が不揃いなものが多いですが、味や香りはそのままで、健康的な食材を家庭に届けることに注力しています。
さらに、千葉県横芝光町の丸美ミートは、オリーブオイルの搾りかすを飼料に使用した環境に優しい豚肉「房総オリヴィアポーク」を提供。これはミシュラン星付きレストランでも評価されている逸品で、家庭で楽しめる特別な焼き肉セットとして人気を集めています。
今回の特集は、フードロス削減の重要性をより多くの人に知らせるために、「ニッポンフードシフト」推進パートナーとして活動しているさとふるが、多角的に展開しています。様々な事業者とのコラボレーションを通じ、食の循環型社会の実現に向けて取り組んでおり、寄付者にはお礼品を通じた地域振興への参加を呼びかけています。
この特集を活用することで、フードロスに対する意識が高まることを期待しています。ぜひ、特集ページを訪れて、おいしさとともにフードロス削減の取り組みに参加してください。
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もったいないを、おいしいに!フードロス削減お礼品特集
さとふるでは、今後も地域活性化のための様々な取り組みを続けていきます。皆様のご支援が必要です。地域に優しい選択を、これからも一緒にしていきましょう。