海を見渡す絶景カフェ「ピーカン」で特別な朝のひとときを

静岡県湖西市に新たにオープンした「ピーカン」は、太平洋を望む美しいロケーションに佇むカフェです。店主の榊原啓斗さんがニュージーランドで経験した朝カフェの文化をもとに、特別な朝の時間を過ごせる場所を目指しています。潮見坂の丘から眺める海の景色と共に、こだわりの料理を楽しんでいただけるこのカフェは、ただの飲食店ではなく、訪れる人々に最高の一日の始まりを提供する役割を果たしています。

1．人とのつながりを大切に

ワーキングホリデーでニュージーランドを訪れた際、榊原さんは毎日の始まりを大切にし、誰かと一緒に朝を楽しむことの価値を知りました。その経験は、彼の店づくりにも影響を与えています。異文化交流の中で、人と人とのつながりがいかに大切かを実感し、それを日本の地で再現したいとの気持ちが根底にあるのです。この「ピーカン」は、訪れるすべての人々が特別な時間を共有できる場所として設計されています。

2．海外の雰囲気を感じるロケーション

「ピーカン」の魅力はその絶好のロケーションにあります。潮見坂の丘の上では、目の前に広がる太平洋を眺めながら、穏やかな時間を過ごすことができます。海を背景にしたカフェは、日常の喧騒を忘れさせてくれる「まるで海外にいるかのような」雰囲気を醸し出しています。また、旅行やドライブで訪れる方々が気軽に立ち寄ることができ、自然な形で会話が生まれる空間を提供できるように心掛けています。ここでは、普段交わることのない人たちが出会い、つながり合うきっかけとなることを期待しています。

3．こだわりのスパイスカレー

「ピーカン」で提供されるスパイスカレーは、豊橋市を中心に親しまれている味を、そのままカフェのメニューに取り入れています。本格的なスパイスの風味を大切にしつつ、日本人の口に合う優しい味わいに仕上げています。スパイシーな料理が好きな方にはもちろん、普段はあまり食べることのない方にも楽しんでいただける一皿となっています。太平洋を眺めながら、美味しい料理とともに贅沢な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。

4．様々な人が集う場所

「ピーカン」では、朝のコーヒーを楽しむ方、サーフィン後のひと休みをする方、ドライブの途中に立ち寄る方など、さまざまな人がそれぞれの時間を楽しんでいます。ここでの出会いや会話が、訪れた人々にとって新たな挑戦への一歩となることを願っています。榊原さん自身も、多くの方との出会いに支えられながら新しいことに挑戦してきたため、ここでも新しいつながりが生まれることを嬉しく思っているそうです。