ジョエル・ロブションが贈る！世界初のかき氷「グラスピレマンゴー」を楽しもう

昨年大好評のかき氷が再登場！

東京・六本木ヒルズに位置する「ラトリエドゥジョエル・ロブション」が、2026年7月1日（水）から8月31日（月）まで、数量限定のかき氷「グラスピレマンゴー～マンゴーのかき氷～」を提供します。昨年、世界初のジョエル・ロブションのバリエーションとして登場し、多くのファンに支持されたこの逸品が、再び味わえるチャンスです。

エキゾチックな味わいの秘密

「グラスピレマンゴー」は、マンゴーのフレッシュさと濃厚さを最大限に引き立てるために、丁寧に設計されたシロップとトッピングで仕上げられています。

ふわふわに削られた氷に、ダイス状にカットしたフレッシュマンゴーを加え、さらにマダガスカル産のバニラが香るシロップ（パイナップル、パッションフルーツ、マンゴーを混ぜ込んだ南国スタイル）を重ねています。マンゴーの甘さだけでなく、様々な果実の風味が一体となって、リッチな味わいが口いっぱいに広がります。

隠し味のクレーム・パッションバナーヌ

そして、氷の中央と底部には、キャラメリゼされたバナナとパッションフルーツを合わせた「クレーム・パッションバナーヌ」が忍ばせています。これにより、食べ進むにつれて異なる甘味と酸味を楽しむことができ、毎口ごとにマンゴーの魅力が引き立っていきます。

最後には、ココナッツのエスプーマ、サクサクのメレンゲ、パイナップルのチュイルを飾り、見た目にも美しい仕上がりとなっています。シェフの髙橋和久が手がけたこのアートのようなかき氷は、1つのデセールとしても大きな存在感を放ちます。

別添えのエキゾチックシロップ

今年の特別なポイントは、エキゾチックシロップが別添えで提供されること。お好みでシロップを追加することで、より濃厚な味わいを楽しむことができ、あなた自身のスタイルでの楽しみ方が広がります。

予約が確実！お電話とWEBから

提供される「グラスピレマンゴー」は、平日は15食、土・日・祝日は10食の数量限定。事前に予約をしておくことをおすすめします。予約は、2026年6月17日（水）から受け付けがスタートし、WEBおよびお電話で申し込みが可能です。

- 店名：ラトリエドゥジョエル・ロブション
- 提供価格：3,300円（税込）
- 提供時間：14時～15時（最終入店）
- 予約URL：こちらから
- お電話：03-5772-7500（11:00～21:00受付）

ジョエル・ロブションが誇るシェフの技

このかき氷は、ジョエル・ロブションのエグゼクティブシェフパティシエである髙橋和久氏によって考案されました。彼は、2009年に「ラブティックドゥジョエル・ロブション」にてシェフパティシエとしてキャリアをスタートし、以降、世界各国でその技術を磨いてきました。食材の味わいを尊重しながら、遊び心あふれるデザートを創出し続けています。