高校生パティシエが作り上げた新スイーツ、タリーズから発売開始

高校生パティシエが生み出す新たなスイーツ

タリーズコーヒーが、2024年9月に開催される『第17回スイーツ甲子園』でタリーズ賞を受賞した長崎県の向陽高校の高校生パティシエたちと共に開発した新作スイーツを4月23日（水）から発売します。これに先立ち、長崎県を含む6県では、4月18日（金）から先行販売が行われます。

新作スイーツの魅力

オランジェ・アールグレイ

まずご紹介するのは「オランジェ・アールグレイ」。このケーキは大会で作り上げたデザインを基に、何度も試作を繰り返して完成した自信作です。ホワイトチョコムースのまろやかな甘さに、爽やかなオレンジゼリーと穏やかなアールグレイムースが絶妙に重なり合い、贅沢な味わいを楽しめます。この3層がもたらす複雑な風味は、一口食べるごとに広がり、楽しいひとときを演出します。

また、スポンジ生地の上にはサクサクしたクランチが散りばめられ、口の中での食感の変化も楽しめます。さらに、天板にはオレンジソースとオレンジピールをあしらい、見た目も美しい仕上がりになっています。アイスティーやロイヤルミルクティーとのペアリングもぜひお試しください。

リモーネ・カラメル

続いて、「リモーネ・カラメル」。こちらは、タリーズ社が誇るコーヒーや紅茶との相性を考慮して開発された新しいスイーツです。レモンの爽やかな酸味とほのかに香るカラメルの味わいが口の中で踊ります。特に、コクと酸味のバランスが取れたレモンカスタードを、香ばしいタルト生地の上に重ねており、見た目の美しさも兼ね備えています。ピスタチオとカラメルソースでデコレーションされており、味わいだけでなく、目でも楽しませてくれます。春の訪れを感じるこの時期には、特に水出しアイスコーヒーとの相性がおすすめです。

価格と販売情報

これらのスイーツは、いずれも単品で520円（税込）、セットで860円（税込）からの価格で提供されます。タリーズのこだわりが詰まったスイーツを、何度でも味わいたいですね。

スイーツ甲子園について

スイーツ甲子園は、日本全国の高校生に自己表現と夢を実現する機会を提供するイベントです。3人1組のチームで、テーマに沿ったオリジナルケーキを企画、調理し、その技術を競い合います。タリーズコーヒーはこの大会に協賛企業として参加し、次世代を担うパティシエたちの支援を行っています。今回発売するスイーツは、タリーズ賞を受賞した向陽高校の高校生パティシエたちとの共同開発によるものです。

未来のパティシエたちが夢をリアルにするためのサポートを促進し続けるタリーズコーヒー。新作スイーツ「オランジェ・アールグレイ」と「リモーネ・カラメル」には、彼らの熱意が詰まっています。ぜひこの機会に、一度味わってみてはいかがでしょうか？

スイーツ甲子園公式サイトでは、更なる情報が掲載されています。興味のある方は、ぜひチェックしてみてください。