スターバックスの環境配慮型店舗が省エネ大賞を受賞！新たな挑戦と取り組み

スターバックスの環境配慮型店舗が省エネ大賞を受賞！

スターバックスコーヒージャパンが「2025年度省エネ大賞」において、環境に配慮した店舗の取り組みが評価され、省エネルギーセンター会長賞を受賞しました。この受賞は、彼らの持続可能な運営方針と先進性を強く示すものであり、今後の店舗展開における重要な節目となります。

環境への取り組みとは？

スターバックスは、世界自然保護基金（WWF）と共同で策定した国際認証「Greener Stores Framework」を導入し、エネルギー効率の向上や廃棄物削減を目指しています。これにより、2018年からは環境配慮型店舗を増やし、日本国内でも2021年に初の認証店舗をオープンしました。このような店舗では、エネルギー使用量を減少させるための様々な施策が講じられています。

省エネの実践

受賞の背景には、スターバックスが行った具体的な省エネ施策があります。特に注目すべきは以下の3つの取り組みです。

1. 温度管理と電力使用量の解析

店舗には電気使用量計測器が設置されており、10分ごとに電力使用状況を記録しています。このデータを元に、省エネの可能性を探り、施策を講じています。データ解析によって、電力の使用傾向や課題が明確になり、省エネ施策の効果を検証しています。

2. 新店舗設計基準の見直し

新規店舗においては、客席の空調容量や電灯の容量を削減し、必要以上の電力を無駄に使わない設計が施されています。これにより、建設コストの削減とともにエネルギー効率の向上が実現されました。また、空調室外機の配置を見直し、周囲の環境による影響を減少させる取り組みも行われています。

3. 空調機器の運用基準の変更

データをもとに、朝の開店準備時に同じ機器が同時に稼働することで発生する負荷を軽減する方法が検討されました。タイマーを使って運転開始時間をずらすことで、店舗の電力使用量を効果的に削減しています。

引き続きの挑戦

スターバックスの取り組みは一過性のものではなく、今後も地球環境に配慮した運営を続けていく方針です。「Greener Stores Framework」に基づいた新たな店舗づくりや、様々な環境配慮型施策を実施することで、さらなる持続可能な社会の実現に向けて貢献していく予定です。

スターバックスは今後も、一杯のコーヒーを通じて人々の心を豊かにしながら、支え合う社会を目指していくことを宣言しました。持続可能な選択を皆さんもぜひ考え、サステナブルなライフスタイルを実践してみてください。