鈴与商事がBlue Farmに出資し、持続可能なお茶産業を支援

鈴与商事がBlue Farmに出資し、次世代の茶産業を支援

静岡市を本拠地とする鈴与商事株式会社が、浜松市のBlue Farm株式会社に出資しました。Blue Farmは、有機JAS認証を取得した茶畑を基盤とし、抹茶と有機栽培茶飲料の安定供給を行う企業です。この出資により、鈴与商事は抹茶ビジネスへの参入や、グループ企業への新しいサービス導入を進めていく予定です。

出資の背景と目的

最近、抹茶は国内外での人気が高まり、需要は急速に増加しています。しかしその一方で、供給が追いつかないという困難な状況が続いています。価格の上昇や、質の高い原料を安定的に確保できない事態が発生。特に、茶産地では生産者の高齢化や担い手不足により、茶畑の管理が難しくなっています。さらに山間地では、作業の負担が大きく、農家が離農してしまうケースも目立っています。

そんな中、Blue Farmは「買う」のではなく「確保する」という新たな視点から、企業専用の茶畑を確保し、安定供給を実現する「MatchaaS」を展開しています。また、有機栽培茶をオフィス飲料として提供するサブスクリプションサービス「ChaaS」も展開しています。これにより供給の安定と茶産地の保全を両立しています。

鈴与商事は、この出資を機会に、Blue Farmの生産基盤の拡大を支援し、持続可能な茶産業の実現へとつなげていく考えです。同時に、自社の販売ネットワークや物流機能を生かし、地域農業の活性化にも貢献します。

Blue Farmの「MatchaaS」および「ChaaS」について

Blue Farmの「MatchaaS」は、企業が年間必要量に応じた茶畑面積を算出し、栽培から加工までの全過程を一元管理するサービスです。また、環境価値を捉えるために、栽培や生産過程のデータを収集し、トレーサビリティも強化しています。この仕組みにより、企業は安定した供給を受けつつ、茶産地を守る活動にも参加できます。

一方「ChaaS」は、企業がオフィスで使用する飲料を有機栽培茶に切り替えることで、茶畑の保全を支援するサブスクリプションサービスです。これにより、ESG活動を実践する企業としての価値も高まります。