すかいらーくHD、シフト管理の革新を実現するクラウドシステム導入

日本で広く知られるすかいらーくホールディングスが、約3100店舗を展開し、10万人以上の従業員が働く飲食企業としての地位を強化するために、業務効率化に向けた大改革を行いました。

その中で、大きな役割を果たしたのがクラウドシフト管理システム「らくしふ」です。このシステムの導入により、すかいらーくはシフト管理のデジタル化を推進し、従業員の働きやすさを向上させることを目指しています。

導入の背景

すかいらーくは、国内外で20以上のブランドを有し、それに伴いシフト管理の業務もますます複雑化していました。これまでのシフト管理は紙や手入力での運用が主だったため、希望シフトの収集から調整に至るまで、多くの時間と労力を必要としていました。また、マネージャーや営業本部が最新のシフト状況を把握することが困難であったため、業務の負担を軽減する必要がありました。

導入後の変化・成果

「らくしふ」の導入後、シフト作成や調整業務が大幅に効率化されました。希望シフトの収集から調整、確定作業までが一元管理されることで、従来の作業負担が実感として約半分に削減されました。手入力によるミスも減少し、確認作業の手間も軽減され、心理的なストレスの低減にもつながっています。

また、シフトの確定が3〜4日早まったことにより、クルーは私生活の予定を立てやすくなり、店舗運営も計画的になりました。マネージャーはシフト業務から解放され、本来的に注力すべき業務に時間を確保できるようになっています。

さらに、「らくしふ」によって、複数店舗のシフト状況と総労働時間をリアルタイムで把握することが可能になりました。これにより、営業本部やマネージャーが必要に応じた迅速な判断を行えるような体制が整いました。現場に足を運ばずとも適切な意思決定ができる環境が実現しているのです。

人財定着と顧客満足度の向上

システムがスマートフォン対応となり、シフト確認や確定がタイムリーに行えるようになったことで、働きやすさが向上しました。その結果、従業員の定着率が高まり、業務の習熟度も向上しています。安定したQSC（品質・サービス・清潔さ）が提供されることにより、顧客満足度が向上し、結果的に売上や利益を支える好循環が生まれています。