熱海パールスターホテルが提供する静岡産の特製かき氷の魅力とは

夏の新たな楽しみ、熱海で静岡のかき氷を堪能しよう

熱海パールスターホテルでは、静岡県産の新鮮な素材を生かした特製かき氷が2025年の夏に登場します。6月1日からスタートするこの新メニューは、その名も「静岡素材のかき氷」。この夏、熱海で大切に育まれた素材たちが、おもてなしの心とともに訪れる人々を楽しませてくれます。

本格的な味わいの秘密

熱海パールスターホテルが提供するかき氷は、地元の食材へのこだわりが強く表れています。パティシエが選び抜いた旬の食材、例えば、美味しさで評判の「紅ほっぺいちご」や、皮まで味わえる「静岡マイヤーレモン」という選りすぐりの素材が使用されています。食材は丁寧にコンフィチュールにされ、静岡抹茶を用いた蜜や三島マンゴーのソースも全て手作り。これらの工夫が、新鮮さと奥深い味わいを生み出しているのです。

個性が際立つ4種のかき氷

1. プレミアム三島マンゴーのかき氷（3,300円）
希少な三島マンゴーを贅沢に使ったこのかき氷は、マンゴーの濃厚な甘さとほのかな酸味が特徴。それを引き立てるのがふわふわの天然氷で、内部には自家製のマンゴーソルベとアングレーズソースを忍ばせています。トッピングにはフレッシュなマンゴーの果肉がたっぷり載せられ、シャンティクリームと共に楽しめます。

2. 静岡いちご紅ほっぺのかき氷（2,200円）
まるでいちごパフェを思わせるこのかき氷。自家製いちごアイスとアングレーズソースの中には、トッピングとして自家製いちごソースが散りばめられ、夏いちごが美しい彩りを添えます。さらに、自家製のいちごシフォンケーキと共に贅沢なひとときを提供します。

3. 静岡マイヤーレモンのかき氷（2,200円）
レモンチーズケーキのような味わいが楽しめるこのかき氷は、ふわふわの天然氷に自家製のレモンカードとヨーグルトアイスが埋め込まれています。トッピングには静岡蜜屋の生はちみつや自家製レモンパウンドケーキが相性抜群のコンビネーションで味わえます。

4. 静岡抹茶のかき氷（2,200円）
和菓子を彷彿とさせるこのかき氷は、自家製抹茶アイスとアングレーズソースで作られ、甘夏や白玉、小豆とも相性が良く、優雅な和の雰囲気を楽しめます。