北海道の夏を彩る「ざるラーメン」が7月8日より販売開始！

懐かしい味、北海道の夏を感じる「ざるラーメン」

2025年7月8日（火）の発表により、北海道のセブン‐イレブン店舗で夏季限定の「ざるラーメン」が登場することが決まりました。北海道民にとって、ざるラーメンは夏の風物詩そのものであり、世代を超えて愛され続けてきたメニューです。

「ざるラーメン」とは？

ざるラーメンは、実はその名前から連想されるように、ざるそばをモデルにした料理です。この料理では、通常のざるそばの麺を中華麺に置き換え、特製つゆに浸して楽しむことが特徴です。約見た目は一見、そばのようですが、むしろ食べごたえや滋味を感じる中華麺が使われています。

セブン‐イレブンのこだわり

今回の「ざるラーメン」のつゆには、人気の「北海道産そば粉使用ざるそば」で培った技術を活かし、モルディブ産の未凍結かつおから作ったかつお節を使用しています。これにより、クリアで素材の味を生かした旨みを引き立てるめんつゆが完成しました。

さらに、使用される中華麺には北海道産小麦が活用されています。北海道産小麦はその香り高く、もちもちとした食感が特長で、ラーメンだけでなく、うどんやパンなど多くの美味しさを提供しています。